Pie Susu Coklat Ekonomis

Nambah satu resep lagi untuk ikut ke NCC Chocolate week, bikinnya hari sabtu kemarin tapi baru bisa posting hari ini.

Pie ini variasi dari pie susu biasanya, resepnya ngintip dapur mbak riecke "Ordinary Kitchen" tapi dibikin versi ekonomisnya (telurnya ga banyak-banyak) hehehe. Tapi tetep enak kok

Apalagi kalau dipakan dingin-dingin mmm... yummy.

Pie Susu Coklat Ekonomis

Bahan : 

Kulit Pie :

300 gr     Margarin

    1 btr    Telur utuh

500 gr     Terigu protein sedang

    3 sdm  Gula halus

Isi   :

200 ml     Susu kental manis coklat

3     sdm  Tepung Custard

400 ml     Air

4     btr    Kuning  Telur

vanila ekstrak

Cara Membuat :

• Kulit : Campur semua bahan menjadi satu lalu ratakan dengan garpu sehingga tercampur rata dan teksturnya berbutir-butir. Cetak ke cetakan pie yang sudah disemr margarin.
• Isi : campur semua bahan isi menjadi satu, aduk rata. isikan langsung pada kulit pie, isikan 3/4 dari tinggi kulit. (saat mengisi jangan lupa isi disaring supaya tekstur isi halus).
• Panggang dalam oven dengan suhu 160 °C selama 45 menit. (jaga oven di menit ke 30 biasanya isian akan naik. bila isian naik turunkan suhu atau buka pintu oven supaya isi tidak meletus karena isian tidak cantik nantinya.
• Tunggu dingin, lepaskan dari cetakan dan siap dihidangkan.
• Simpan dalam lemari pendingin pie ini bisa bertahan sampai 1 minggu.

1 resep menjadi 35 pie ukuran sedang